Los restaurantes mexicanos que se encuentran entre los mejores de América
El festival Latin America’s 50 Best Restaurants 2019 se llevó a cabo en Buenos Aires, Argentina. Esta ceremonia premia a los establecimientos y menús más destacados de Latinoamérica y para que te sientas más orgulloso de tu país, varios restaurantes mexicanos se encuentran en este ranking.
Uno de los regalos de la vida es el buen comer, por eso cada que festejamos nuestros cumpleaños, aniversarios u otra fecha especial buscamos un lugar que sobresalga por su comida, servicio y diseño, así que hoy te informaremos qué restaurantes formarán parte de tu lista de imperdibles.
Pujol
Este restaurante se ganó el tercer lugar de la lista, lo que nos hace sentir sumamente orgullosos, pues el chef Enrique Olvera ha desarrollado su papel de la mejor manera, logrando cautivar el paladar de exigentes críticos gourmet y de varios comensales.
Disfruta las recetas que hay en el menú que Enrique junto con su aliada Daniela Soto Innes crearon para ti.
Quintonil
Jorge Vallejo y Alejandra Flores lideran este concepto que les agrega a los platillos típicos de la cocina mexicana un toque vanguardista, haciendo que cada comensal se enamore del menú. Este restaurante se ganó el lugar número once de la lista.
El sorbete de nopal con limón y sal es un postre que no te puedes perder. El precio de un menú de degustación largo para doce personas está en mil 950 pesos.
Alcalde
Paco Ruano es la mente tapatía maestra detrás de este establecimiento que ocupa el lugar número catorce en la lista; además, se posicionó como uno de los que más escaló en la contienda, por eso se ganó también el Highest Climber Award.
Pangea
Este sitio se colocó en la posición quince del listado, luego de recibir en 2017 el Lifetime Achievement Award. El regio Guillermo González Beristain se ganó el corazón de sus comensales a través de sus propuestas gastronómicas.
SUD777
Al sur de la CDMX se encuentra el lugar número dieciséis del listado; el chef Edgar Núñez escaló rápidamente posiciones debido a su excelente oferta culinaria, diseño del establecimiento y agradable servicio. El cocinero también cuenta con otra alternativa gastronómica llamada Comedor Jacinta.
Rosetta
Este restaurante se distingue por cocinar con el alma, lo que lo llevó a posicionarse en el sitio 27 de la lista. Si visitas la colonia Roma no te puedes perder un bocadillo de este lugar que está a cargo de la chef Elena Reygadas.
Máximo Bistrot
El chef Lalo García convirtió a su local en el favorito de muchos paladares que lograron posicionarlo en el número 28 de la lista. En este restaurante el menú cambia todos los días, por lo que te enfrentarás a un nuevo platillo cada que lo visites. El costo aproximado del menú es de 700 a 800 pesos.
Nicos
En la alcaldía Azcapotzalco se encuentra uno de los restaurantes que ocupa el número 31 de la lista y que ganó el año pasado el Lifetime Achievement Award por sus propuestas gastronómicas. Elena Lugo y Gerardo Vázquez Lugo son los chefs a cargo de este lugar.
Le Chique
Cancún tiene las mejores playas de México, pero también alberga el restaurante que obtuvo la posición número 32 del listado. El chef Jonatán Gómez Luna creó un menú original que maravilla a los comensales por sus presentaciones minimalistas y el toque vanguardista.
La Docena
Este concepto gastronómico logró obtener dos logros en el listado, pues la sucursal de Tomás Bermúdez de Guadalajara y la de Polanco están en el lugar 41 y 38, respectivamente.
Prueba alimentos del mar a las brasas, hamburguesas gourmet y cortes, pero lo que más recomiendan los comensales son el platillo de ostiones y los camarones al grill que sirven para abrir el apetito.
¿Qué estás esperando para darle rienda suelta a los antojos en estos restaurantes reconocidos internacionalmente? La quincena se acerca y te mereces un lujito por perseverar en tus objetivos, así que no dudes en adelgazar tu billetera este fin de semana.
Recuerda que como estos establecimientos son muy importantes, requieren de reservación, así que marca uno o dos días antes para asegurar tu lugar o bien, conocer la dinámica para que tu paladar pueda disfrutar cuanto antes las delicias culinarias que ofrecen.
Con información de El Universal, El Diario de Finanzas e Instagram.
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