Este es el cangrejo más caro jamás vendido en una subasta: ¿cuánto costó?
Todos se han imaginado lo que comprarían si tuvieran miles de millones de dólares en su cuenta bancaria, podría ser la botella de whisky o el bolso más caros del mundo, o quizás ¿un cangrejo japonés?
Esta fue la opción deseada por el postor que pagó el día de ayer 46 mil dólares, alrededor de 878 mil 742 pesos, por un ejemplar itsukiboshi (de cinco estrellas brillantes, en japonés) de cangrejo de las nieves, una cifra con la que este crustáceo capturado en las aguas de la prefectura de Tottori rompió el récord Guinness para el más caro jamás vendido en una subasta.
De acuerdo con los datos facilitados por las autoridades locales, los pescadores de la región capturaron este cangrejo de 1.24 kilos y una concha de 14.6 centímetros la madrugada del martes, luego de que se lanzara oficialmente la temporada de pesca.
Este ‘manjar de invierno’ como lo denominan en aquella prefectura ubicada al oeste de Japón fue adquirido por un intermediario de Kanemasa Hamashita Shoten, un vendedor de cangrejos local, quien a su vez lo revenderá a un restaurante localizado dentro de un distrito comercial de lujo en Ginza, Tokio, para que algunos afortunados lo disfruten acompañado de la salsa de su preferencia.
El año pasado, Kanemasa pagó 18 mil 316 dólares (349 mil 892 pesos) por un cangrejo de las nieves itsukiboshi que fue reconocido por la Guinness World Records como el más caro del mundo en aquel entonces.
Un empleado de Kanemasa Hamashita Shoten dijo:
“Vinimos a la primera subasta de este año con la esperanza de volver a ofertar el precio más alto del mundo. Creo que es un buen cangrejo lleno de carne el que compramos”.
Inamono, funcionario del ayuntamiento de Tottori, señaló que está muy interesado en llevar aún más lejos el nombre de su puerto, por lo que se pondrá en contacto con Guinness para que renueve el récord.
El 10 de diciembre del año pasado, después de que la captura de la temporada casi superó el límite legal gracias al buen clima, Tottori adoptó normas más estrictas sobre el tamaño y la cantidad de cangrejos que se pueden atrapar para evitar la sobrepesca.
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Con información de Robb Report, Delish, For The Win, Summum y El Universal
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