Cochinita pibil capitalina: ¿dónde y cuánto cuesta comerla en CDMX?
¡Ay Papantla, tus hijos vuelan! Y cómo no vamos a volar si México posee una excelente oferta culinaria, entre la que destaca la cochinita pibil. Solo de pensar en este delicioso platillo nuestra boca comienza a salivar, por eso hoy te informaremos del costo de algunos restaurantes que la preparan en CDMX.
Yucatán tiene una variedad gastronómica espectacular y vamos a decirte cuáles establecimientos reinterpretan esta rica receta a un precio accesible:
El Habanerito
Este acogedor lugar solo busca satisfacer a sus clientes con la comida yucateca que prepara sin más pretensiones.
Ubicación: Frontera 177, Roma.
Horario: lunes a viernes, de 9 a 20 horas; sábado y domingo, de 11 a 19 horas.
Costo promedio por persona: 120 pesos.
Humbertos
Este restaurante siempre está lleno y destaca por sus tacos de lechón y sus panuchos de cochinita, que te harán volver.
Ubicación: Patricio Sanz 1440, Del Valle.
Horarios: miércoles a lunes, de 13 a 18 horas.
Costo promedio por persona: de 100 a 200 pesos.
Polas
No te puedes perder las tortas de este lugar. La mente maestra detrás de esta cocina es Miguel, quien prepara desde hace quince años esta deliciosa receta.
Ubicación: avenida Colonia del Valle 505, Del Valle.
Horarios: lunes a domingo, de 10 a 19 horas.
Costo promedio por persona: 100 a 150 pesos.
El Turix
Este modesto local logra que toda la calle huela a cochinita, provocando que los transeúntes se paren a degustar esta receta. Aquí encontrarás tortas, panuchos y tacos.
Ubicación: Emilio Castelar 212, Polanco.
Horarios: lunes a domingo, de 10 a 22 horas.
Costo: de 80 a 120 pesos.
Coox Hanal
Don Raúl Salazar vendía tacos de cochinita pibil desde hace 64 años en el centro de la CDMX, pero luego consiguió un local que heredó a su sobrino Manuel, quien sigue enamorando a los chilangos con sus recetas yucatecas.
Ubicación: Isabel, la Católica 83-2do piso, Centro.
Horarios: lunes a domingo, de 10:30 a 18:30 horas.
Costo promedio por persona: de 200 a 250 pesos.
El Rayo Pibil
Este establecimiento combina el amor por el futbol con la tradición gastronómica yucateca, así que no te sorprendas de su peculiar menú. Debes probar los ‘goles de oro’ que son chamorro al pibil.
Ubicación: Circuito Río Parral 73, Paseos de Churubusco.
Horarios: lunes a domingo, de 12 a 19:30 horas.
Costo promedio por persona: de 150 a 200 pesos.
La Tradición
David Cetina llegó a CDMX con una receta que enamoró a los chilangos. Este chef hace su cochinita con cerdo pelón, achiote natural, hoja de plátano y la hornea en pib.
Ubicación: Nuevo León 107, Condesa.
Horarios: lunes a jueves, de 8 a 21 horas; viernes a domingo, de 9 a 23 horas.
Costo promedio por persona: de 150 a 200 pesos.
Bar Montejo
En este lugar los godínez se reúnen para darle rienda suelta a los antojos y platicar de las novedades de la oficina. Además, aquí también se sirve alcohol. Nada mejor para acompañar tu cochinita que con una buena cerveza.
Ubicación: Benjamín Franklin 261-A, Condesa.
Horarios: lunes a sábado, de 13 a 3 de la madrugada.
Costo promedio por persona: de 200 a 350 pesos.
Fonda 99.99
Aunque pienses que nunca llegará tu turno porque la fila es inmensa, las delicias de este restaurante te harán querer volver.
Ubicación: Moras 347, Del Valle.
Horarios: martes a sábado, de 13 a 20 horas; domingo, de 13 a 18 horas.
Costo promedio por persona: de 150 a 200 pesos.
Cochinita Power
El sabor y sus precios hacen que este lugar destaque como el más cool de todos. Disfruta de chilaquiles, tortas, tacos y hamburguesas de cochinita.
Ubicación: Ignacio Manuel Altamirano 19, San Rafael.
Horarios: lunes a viernes, de 12 a 22 horas; sábado, de 10 a 20 horas, y domingo, de 10 a 17 horas.
Costo promedio por persona: 100 pesos.
Con información de Chilango, La Neta Noticias y El Diario de Finanzas.
Portada: Shutterstock.
Interiores: Instagram @cochinitapower, @jaujacocinamexicana y @cochinitapibilmex.