¿Realmente el precio de la tortilla subió al arranque de 2020?

El día de hoy 18 de enero, el titular de la Procuraduría Federal del Consumir (Profeco), Ricardo Sheffield, emitió un mensaje en el que explicó que no se ha incrementado el precio de la tortilla como se ha estado diciendo en algunos medios, ya que actualmente mantiene el mismo costo del año pasado de quince pesos por kilo en las tortillerías del país, e incluso en algunas tiendas departamental se encuentra en 11.50 pesos.

De acuerdo con lo referido por el diario El Heraldo de México, el titular de la dependencia refirió durante una entrevista con Sofía García y Alejandro Sánchez, que un 86 por ciento de las tortillerías del país no han subido el costo, pues no existe realmente un motivo para incrementarlo.

En este contexto, Ricardo Sheffield sugirió a todos los mexicanos que no participen en la compra dentro de los establecimientos que hayan elevado sus precios. Asimismo, destacó que este tipo de prácticas lamentablemente no se pueden denunciar con la dependencia, pues se trata de un mercado libre. Sin embargo, señaló que todas las personas tienen el derecho de acudir a otro local para comprar las tortillas, haciendo referencia a que siempre es el cliente quien controla el mercado.

Ricardo Sheffield explicó que uno de los productos que sí sufrió el incremento fue el jitomate. Lo anterior, debido a que año con año se percibe un aumento de precio, lo que sumado que a finales de año se detuvo la exportación de jitomate de bola a Estados Unidos, provocó una subida de precio importante.

Además, la presencia de bajas temperaturas y heladas en algunos estados del país ha contribuido a un aumento mayor, lo que provoca efectos poco favorables para comerciantes y consumidores, pues al haber poco producto, las personas que los ofrecen en los distintos establecimientos se ven obligadas a incrementar sus costos sin la posibilidad de que estos puedan bajar, ya que no habría ganancia.

Esto ha tenido un impacto en los comercios, ya que los consumidores que solían llevar dos o tres kilos, ahora compran únicamente kilo y medio o solo medio, lo que representa una baja en las ventas de casi un 37 por ciento.