La Oriental: el exitoso negocio del taco árabe en Puebla
La Oriental es un referente de los tacos árabes en Puebla, pero también representa el esfuerzo y la dedicación del negocio mexicano.
La Oriental es una de las taquerías más famosas en Puebla. Si quieres conocer un poco sobre su historia, nosotros te la contamos.
Actualmente, en la capital poblana existen por lo menos 300 lugares en los que se preparan los inconfundibles tacos árabes.
Sin embargo, como cliente, debes asegurarte de que la carne del trompo esté cocida al carbón. Además, que lo que te sirvan no sea la piel o la grasa del cerdo, sino el filete.
Adicionalmente, la salsa debe ser california. Esto significa que se prepara con chipotle, aceite de olivo y especias.
Actualmente, hay negocios que preparan una salsa de habanero para deleitar a sus comensales. Incluso, le agregan ensalada de lechuga, pepinos y rábanos para acompañar.
Aunque lo anterior no forma parte de la receta original, ha tenido una buena aceptación por parte de los amantes de los tacos árabes. Sin embargo, hay quienes se resisten a aceptar estos nuevos ingredientes.
La Oriental se ha mantenido fiel a sus orígenes y cuenta con miles de clientes satisfechos. A continuación, te contamos un poco sobre la historia de este negocio originario de Puebla.
¿Cómo surgió La Oriental?
Los tacos árabes de La Oriental llegaron a Puebla por primera vez en 1923. Una versión apunta a que el libanés Yerbagues Tabe Mena trajo la receta de este manjar.
De la década de los 20 a los 30 hubo mucha inmigración de Medio Oriente, en particular desde Líbano, a territorio poblano.
Los tacos tienen su origen en el shāwarmā o doner kebab. Este platillo consiste en carne de cordero especiada con sal, pimienta, ajo, perejil, y orégano, cocida al carbón en un trompo giratorio. El resultado se sirve dentro de un pan de harina.
En 1933, Yerbagues abrió su taquería La Oriental en la calle 16 de septiembre, pero cambió la carne de oveja por cerdo. Fue así como surgió el negocio que años más tarde se convertiría en la franquicia denominada Antigua Taquería La Oriental.
Sin embargo, el nombre y la popularidad de la marca no tienen nada que ver con la familia Tabe Mena. Juan Tabe, hijo de Yerbagues, explicó:
“Otros abrieron una ‘Oriental’, nos robaron el nombre. Y como nosotros no lo registramos pues ellos se quedaron con él. Pero fue mi papá quien abrió la taquería con ese nombre y trajo los tacos árabes a Puebla”
La herencia de Yerbagues es indiscutible. Actualmente, los locales de tacos árabes abundan en toda la ciudad y se han extendido en el estado de Puebla.
¿Cuál es el menú de La Oriental?
Aunque La Oriental es reconocida por sus tacos árabes, tiene una amplia variedad de alimentos para sus comensales.
Su menú se divide de la siguiente manera:
Lo tradicional
- Taco árabe
- Taco Oriental
- Taco de harina
- Torta
- Cemita
- Orden de carne (350 gramos)
- Kilo de carne
Con queso
- Quesadilla sencilla (tortilla de maíz y queso fundido)
- Quesaharina (tortilla de harina, carne y queso fundido)
- Quesaharina (tortilla de harina y queso fundido)
- Torta con queso (carne y queso fundido)
- Cemita con queso (carne y queso fundido)
- Queso fundido
- Queso árabe (carne y queso fundido)
- Pizza oriental (pan árabe, carne, salsa italiana y queso)
- Pizza sencilla (pan árabe, salsa italiana y doble queso)
- Quesadilla (pan árabe y queso fundido)
- Quesadilla árabe (pan árabe, carne y queso fundido)
- Quesadilla oriental (tortilla de maíz, carne y queso fundido)
Para acompañar
- Consomé de camarón (hecho con camarón seco, zanahoria)
- Jocoque aguado
- Jocoque seco
- Cebollitas al vapor (con un toque de especias)
Postres
- Pay de queso
- Cajeta, zarzamora, chocolate o natural
- Pastel de elote
- Pastel de chocolate
- Flan
- Dedo de novia
- Graibe
- Tartaleta de cajeta con nuez
- Tartaleta de chocolate
- Paletas artesanales Cóccolo
Cuánto cuesta comer en La Oriental
Como te podrás imaginar, comer en La Oriental es una experiencia única. Con una tradición de 86 años que los respalda, te dejamos algunos de sus precios para que te des una idea de cuánto cuesta comer en la taquería.
Un taco cuesta 35 pesos. O si lo prefieres, el kilo de carne árabe, que incluye diez piezas de pan, diez tortillas de maíz, salsa y limones cuesta 336 pesos. Esto, si lo pides a través del servicio de entregas a domicilio Rappi.
Si gustas un pastel de elote o un pay de queso, puedes disfrutarlo por 47 pesos. El refresco de 600 mililitros de tu elección por 26.50 pesos.
¿Prefieres una cerveza bien fría? Una modelo especial de 355 mililitros está en 36 pesos.
Además, La Oriental se unió al Buen Fin para que disfrutes de su sabor al mejor precio con promociones irresistibles.
En la compra de un kilo de carne árabe, un refresco de dos litros y cebollas al vapor, te regalarán medio kilo.
En dónde se encuentran las sucursales de La Oriental
La Oriental tiene treinta sucursales en toda la ciudad de Puebla. Pero su objetivo es crecer a nivel estatal y llevar su negocio al resto de la república.
Si quieres disfrutar de las delicias de esta taquería poblana, te dejamos el listado de sus ubicaciones para que encuentres la más cercana a ti.
La Oriental en Plaza América
51 Poniente #505 local 9
Teléfonos: (222) 237.84.66 / (222) 237.14.11
La Oriental Plaza Dorada
Boulevard 5 de Mayo local 14
Teléfono: (222) 243.11.88
La Oriental 14 Sur
14 Sur #1513
Teléfonos: (222) 237.87.63 / (222) 237.72.73
La Oriental 25 Poniente
25 Poniente #1107 local 5
Teléfono: (222) 211.21.02
La Oriental Angelópolis
Centro Comercial Angelópolis local FF48
Teléfono: (222) 225.74.00
La Oriental Valsequillo
Boulevard Valsequillo #7701-5
Teléfonos: (222) 404.76.60 / (222) 404.76.61
La Oriental Plaza Mazarik
Boulevard Atlixcayotl #1501 local 5 y 6
Teléfono: (222) 225.20.55
La Oriental Plaza Express
39 Poniente #2907 local 23
Teléfono: (222) 279.62.87
La Oriental Paseo Bravo
7 Poniente #913
Teléfonos: (222) 242.37.00 / (222) 266.61.96
La Oriental 31 Poniente
31 Poniente #3314
Teléfonos: (222) 230.24.24 / (222) 291.45.45
La Oriental Centro
2 Oriente # 8
Teléfono: (222) 242.65.04
La Oriental Av. Juárez
Avenida Juárez #2909
Teléfonos:(222) 226.51.88 / (222) 232.26.00
La Oriental Plaza Aventura Lomas
Vía Atlixcayotl 5423 local 14 Plaza Aventura, San Andrés Cholula
Teléfono:(222) 283.80.68
La Oriental 4 Poniente
4 Poniente #2322 esquina Diagonal Defensores de la República
Teléfono:(222) 249.01.22
La Oriental Humboldt
Avenida Humboldt #101
Teléfonos: (222) 297.27.62 / (222) 297.27.63
La Oriental Plaza Sur (Fed. a Atlixco)
Km 5 Carretera Puebla-Atlixco
Teléfono: (222) 285.75.85
La Oriental Plaza Loreto
Calzada Ignacio Zaragoza #207
Teléfonos: (222) 234.14.75 / (222) 234.18.37
La Oriental Parque Puebla
Parque Puebla Calzada I. Zaragoza 410 Local FC-02
Teléfono: (222) 227.47.23
¿Ya encontraste la sucursal de La Oriental más cerca de ti?
Con información de TodoPuebla, Lado B, Rappi y La Oriental
Portada: La Oriental y Diario de Finanzas
Interiores: Google Maps y Twitter @ATOriental