Viaje a Teotihuacán: ¿cuánto cuesta comer dentro de una cueva?
Si no has conocido este emblemático lugar de México, te daremos una razón más para que lo visites. Teotihuacán cuenta con su propio restaurante, ubicado dentro de una cueva y hoy te diremos cuánto cuesta gozar de las delicias que te sirven ahí.
Este mágico sitio fue uno de los más poblados de la época, por lo que es de suma importancia para la historia de nuestro país. Teotihuacán sobrevivía de varias actividades, pero la que más aportaba a su economía era la agricultura, pues proveía de alimentos importantes a sus habitantes.
Los locales comían plantas silvestres como nopales, verdolagas, epazote, aguacate, biznaga y semillas como el cacao, el frijol, el maíz y el amaranto. Sin embargo, su dieta alimenticia también se basa en algunos insectos y animales como el xoloitzcuincle, chapulines, charales y gusanos de maguey.
El restaurante La Gruta surge desde principios del siglo X en una cueva cerca de Teotihuacán, buscando preservar las tradiciones gastronómicas de nuestros ancestros en medio de un ambiente subterráneo.
Este establecimiento alberga en su menú varios platillos que usan ingredientes prehispánicos como los sopes con guacamole y chapulines. La Gruta es un sitio sustentable que apoya la economía local a través del uso de productos de la región y conservando la cueva.
Este lugar, además de una deliciosa comida que saciará tu estómago, también ofrece representaciones y bailes típicos de las culturas prehispánicas que amenizarán tu visita.
Oferta culinaria de La Gruta
En este restaurante podrás encontrar barbacoa de hoyo, tlacoyitos acompañados de una salsa verde al anís, consomé de carnero y mixiote de conejo o carnero.
Para acompañar tu plato fuerte puedes pedir la margarita de xoconostle y para rematar un postre de pastel de chocolate tibio de harina de amaranto con helado de vainilla artesanal y una riquísima salsa de jamaica.
Recomendaciones
Como podrás imaginarte, La Gruta es un lugar muy concurrido, por lo que no podrás acceder sin una reservación, así que te invitamos a que anticipes tu llegada para la cual solo tendrás diez minutos de tolerancia.
En caso de que se te pase hacer la reservación, esperarás en el exterior de la cueva, donde venden limonadas y botanas que pretenden quitarle el antojo a los comensales que, ansiosos, solo quieren entrar a degustar las delicias del restaurante.
Horarios
La Gruta abre los 365 días del año de 11 a 19 horas.
Dirección
A 200 metros de la puerta 5 de la Zona Arqueológica de Teotihuacán; justo atrás de la pirámide del Sol, en San Juan Teotihuacán, Estado de México.
Costo
El gasto aproximado por persona es de 550 pesos.
Nada mejor para terminar tu recorrido cultural por las pirámides de Teotihuacán que un mágico restaurante prehispánico. No olvides preguntarle al mesero la leyenda de la gruta y si quieres ahorrarte la entrada a las Pirámides de Teotihuacán, recuerda que el domingo es gratis.
Avísale a tu pareja, familia o amigos que ya tienes un plan para este puente de septiembre.
Con información de El Souvenir, El Diario de Finanzas y La Gruta.
Portada e interiores: @lagrutamx.