Atkins o Paleo: ¿cuál es la dieta que le conviene más a tu bolsillo?
Entre las dietas más populares usadas para adelgazar se encuentran la Atkins y la Paleo, que si bien comparten algunas similitudes son diferentes en muchos aspectos.
Ambas dietas son similares en el hecho de que las dos promueven los alimentos saludables y restringen el consumo de los procesados, así como la ingesta de grasas saludables, vegetales, frutas y proteínas.
Sin embargo, cada una prohíbe y fomenta diferentes tipos de productos.
Dieta Paleo
Alimentos recomendados:
- Carne fresca, preferentemente orgánica libre de hormonas y químicos (puerco, cordero, aves de corral y carne de caza)
- Pescado y mariscos
- Frutas de temporada
- Vegetales
- Aceites saludables (oliva, coco, aguacate, macadamia, nuez y semilla de lino)
Alimentos prohibidos:
- Lácteos
- Cereales
- Legumbres
- Azúcar procesada
- Alimentos procesados
- Papas
- Sal
- Aceites refinados (soya, semilla de algodón, maiz, girasol, ajonjolí y cártamo)
Dieta Atkins
Alimentos recomendados:
- Carne fresca (res, puerco, cordero, aves de corral y carne de caza)
- Pescado y mariscos
- Vegetales
- Grasas saludables (mantequilla, aceite de canola, aceite de coco, aceite de lino, aceite de uva, mayonesa, aceite de oliva, aceite de cártamo, aceite de ajonjolí)
- Quesos
- Nueces y semillas
- Leche entera, yogur griego, ricotta y cottage
- Barras de proteína, malteadas y alimentos congelados
- Bayas
- Papas
- Seriales
Alimentos prohibidos:
- Azúcares
- Alimentos procesados con azúcar o con aceites hidrogenados (galletas, botanas, etcétera)
- Alimentos fritos y pan refinado
¿Cuál le conviene más a tu bolsillo?
Si se siguen las guías y se evitan los alimentos procesados, el enfoque dietético Atkins es probablemente el más efectivo, ya que las verduras, frutas, legumbres y ciertos cereales integrales (como la cebada) son alimentos relativamente baratos.
En contraste, por el simple hecho de que la dieta Paleo exige el consumo de carne orgánica y que esta suele ser bastante cara, este es el enfoque más costoso, incluso si preparas tú mismo tus propios alimentos.
Cuando se comparan los dos enfoques, la dieta Atkins es la más fácil y conveniente, debido a que la cantidad de productos restringidos es menor.
Asimismo, la Atkins funcionará mucho mejor para aquellas personas que están comenzando con un régimen alimenticio para bajar de peso, pues se trata de una entrada simple a un estilo de vida que exige la eliminación de productos con un nivel elevado de calorías.
Con información de Body+Soul, Atkins.com y El Blog de Centinel
Portada: Pixabay
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