¿Cuánto cuesta una pizza en Nápoles, la cuna de este platillo?
La pizza es uno de los platillos italianos más populares en el mundo, lo que ha provocado la creación de cientos de miles de restaurantes a lo largo del globo, aunque cada uno con su propio estilo. Pero si quisieras probar el sabor y la textura de una hecha en la ciudad de Nápoles, Italia, la cuna de este manjar, ¿cuánto te costaría?
Aunque no se sabe cuándo se inventó la pizza ya que existen descripciones de alimentos similares que datan del 521 antes de Cristo, sí sabemos que su origen es italiano, pues el primer registro de la palabra se encontró en un manuscrito proveniente del pueblo de Gaeta en Lazio y este data del siglo X.
Sin embargo, muchos historiadores afirman que la pizza, tal y como se conoce en la actualidad, se originó en la ciudad de Nápoles y se volvió un plato popular entre los habitantes de aquella región en algún momento del siglo XVII.
Por lo anterior, los fanáticos del queso, la salsa de tomate y la masa han buscado probar el sabor original y han viajado hasta aquella región italiana para vivir la experiencia; no obstante, lo que más les ha causado asombro es el precio.
De acuerdo con My Trip to Naples, el precio de la pizza en Nápoles es bastante asequible. Obviamente este variará de acuerdo con los ingredientes, las zonas de la ciudad, el servicio, entre otros factores.
Arranquemos con la pizza más tradicional: la Margarita.
Creada por el chef Raffaele Esposito en 1889 en honor a la reina de Italia, Margherita de Savoia, en la pizzería Brandi, en operación hasta la fecha, con los tres colores de la bandera italiana: albahaca para el verde, mozzarella para el blanco y tomate para el rojo.
La Margherita de Ciro Salvo cuesta 6,50 euros (139 pesos) y se realiza con tomate pelado, fiordilatte de Agerola, queso parmesano Reggiano madurado durante 36 meses, aceite de oliva extravirgen, aceite de Colline Salernitane y albahaca.
Como puedes ver, la pizza napolitana es barata, incluso en comparación con Milán. La mayoría cuesta alrededor de 2.50 y cuatro euros (54 – 88 pesos).
Aquí la lista de precios en el restaurante Di Matteo Pizzeria:
Con información de Mochileando por el Mundo, My Trip to Naples y La Nueva.com
Portada: Unsplash @VictóriaKubiaki
Interiores: Flickr @msadventuresinitaly, @mezeramedia