Esta es la barra de chocolate más cara del mundo: ¿cuánto cuesta?
El chocolate es uno de los productos más populares durante San Valentín. En México, por ejemplo las ventas de este delicioso dulce elaborado con cacao aumentarán entre nueve y once por ciento, según datos de Información Sistematizada de Canales y Mercados (Iscam).
Lo anterior se debe a que se pueden encontrar muy buenos chocolates en el mercado a precios bastante asequibles y también a que tienen la fama de robar corazones con su dulzura. Pero ¿te imaginas si pudieras regalar este 14 de febrero la barra más exclusiva?
La barra de chocolate hecha a mano por la compañía ecuatoriana To’ak con granos de cacao provenientes de árboles ancestrales se vende por 450 dólares, alrededor de 8 mil 350 pesos mexicanos, por solo 50 gramos.
Hace más de un siglo, Ecuador era el mayor exportador mundial de cacao, con una variedad autóctona denominada ‘Nacional’ que servía como su tarjeta de presentación.
Desafortunadamente, una enfermedad fúngica llegó al país en 1916 y comenzó a diezmar los árboles de cacao, por lo que la gente creyó que dicha variedad se había perdido por completo.
No obstante, hace unos doce años se encontró un árbol ancestral en lo profundo de una selva tropical. To’ak arrancó un proyecto para confirmar mediante pruebas genéticas que se trataba de Nacional, las cuales dieron positivo.
Más tarde, la compañía comenzó a usar semillas Nacional para hacer barras de chocolate en aras de dar a conocer al mundo el increíble sabor del cacao ecuatoriano.
James Le Compte, CEO de To’ak, señaló:
“Todo lo que To’ak está tratando de hacer es elevar el chocolate negro al mismo nivel que los mejores vinos o whiskys del mundo”.
La compañía lanza productos vintage como lo hacen las prestigiosas marcas de vino y, en algunos casos, incluso los reposa en barriles como los fabricantes de whisky.
“Si fuera por nosotros, preferiríamos ser llamados el chocolate más valioso del mundo”.
El Art Series Blend de 450 dólares combina dos ediciones vintage de chocolate To’ak, creando ‘una expresión hermosa y excepcionalmente equilibrada de chocolate negro ecuatoriano’. Esta edición especial está hecha de 77 por ciento granos de cacao y tiene una lista de espera de seis semanas a partir de la fecha de pedido.
Con información de Robb Report, Inside Hook, Ceo Magazine y Fox Business
Portada: Pxhere
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