Estas marcas te dan soja o pellejo en lugar de carne para hamburguesa
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó 35 marcas de carne para preparar hamburguesas y, en una reciente publicación, compartió que varias de ellas ponen etiquetas engañosas a sus productos para hacer creer al consumidor que está comprando productos de origen animal.
En la edición especial de Carne de la Revista del Consumidor se destacó que el periodo de muestreo de las 35 marcas comerciales de carne para hamburguesa fue del 15 al 20 de mayo de este año, mientras que del 14 de junio al 10 de julio se elaboró el estudio.
De los 35 productos de mayor venta comercial en México, quince de ellos no están hechos de lo que aseguran en sus etiquetas, puesto que en el contenido de la carne se encuentra soja, tocino o piel de pollo.
Además del contenido, la Profeco analizó el aporte nutrimental, la calidad sanitaria de la carne, el costo y la información que se proporciona en la etiqueta.
Respecto a los ingredientes, el organismo federal detectó que de las marcas que ostentan ser pura carne de res tienen solo una composición de esta entre el 90 y 96 por ciento.
Las carnes que presumen contener pollo como ingrediente base lo tienen únicamente entre 34 y 74 por ciento del total.
Las carnes de hamburguesa que aseguran tener mayormente res en su composición y cerdo como complemento, poseen entre 41 y 75 por ciento, del primer ingrediente y once a 38 por ciento del segundo.
En cuarto lugar se encuentran las carnes que contienen soja y poseen este contenido entre el seis y el 28 por ciento.
Las marcas que no tuvieron soja dentro de las carnes son: Bachoco Trosi Hamburguesa Suprema de Res, Great Value Carne para hamburguesas Sirloin, Golden Hills Arrachera, Golden Hills Sabor Ribeye, Golden Hills Tocino, marketside y SuKarne.
Por otra parte, los productos que no contienen soja, pero la información en la etiqueta no es veraz son: Bachoco Trosi Hamburguesa Sirloin, Canijo MX, Great Value Arrachera, marketside Rib Eye, marketside sabor arrachera, marketside tocino.
Los productos que presentan otros contenidos además del que presumen sin informarlo en las etiquetas son:
- American Beef Steak burger Arrachera (res, soja y cerdo)
- Bachoco Trosi Hamburguesa Arrachera (res, soja y cerdo)
- Bachoco Trosi hamburguesa Sirloin (res y cerdo)
- Canijo MX Foodie Lab Hamburguesa Quiúbole (pollo)
- Del Día Hamburguesas de pollo (piel de pollo y pollo)
- Griller’s Sirloin (res, cerdo, grasa de res, ave y soja)
- Great Value Arrachera (res y cerdo)
- Marketside Rib Eye (res y cerdo)
- Marketside sabor Arrachera (res y cerdo)
- Marketside tocino (res y cerdo)
- Pilgrim’s Hamburguesas de pechuga de pollo (pollo y piel de pollo)
- Soriana (res, soja, ave y tocino)
- Tyson KIDS Carne para hamburguesas de pollo (pechuga y costilla de pollo)
- Ugasa Alimentos Golden Bull Sirloin (res, cerdo y soja)
- Valley Foods Sirloin (res, cerdo y soja)
- Valley Foods Arrachera (res, cerdo y soja)
- Western grillers (res, soja, grasa de res, cerdo y ave)
¡Ojo con la carne para preparar hamburguesas! El laboratorio @Profeco analizó 35 marcas; algunas, como la “Hamburguesa de pollo empanizada Del Día”, tienen etiqueta engañosa. Por mentir al consumidor le iniciamos un procedimiento de infracción a la Ley. https://t.co/KXCTDmVi7o
— Ricardo Sheffield (@SheffieldGto) October 2, 2019
Con información de Milenio, Animal Político y Revista del Consumidor
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Interiores: Pixabay y Twitter @Profeco