Francisco Bernat, el empresario poblano detrás de Mándolin Kombucha
Francisco Bernat lanzó una de las bebidas con el mejor sabor del mercado que aporta enzimas digestivas, vitaminas y minerales: Mándolin Kombucha.
Francisco Bernat Alonso, de 26 años, y Héctor Enrique Tiburcio Marcos, de 27, son amigos desde hace años y desde 2020 también son socios por Mándolin Kombucha.
Algo que distingue a muchos empresarios exitosos es su esfuerzo por conseguir sus objetivos; prueba de ello son estos emprendedores poblanos.
Francisco Bernat, licenciado en Ingeniería Industrial egresado de la Universidad De Las Américas (Udlap), fue el primero en consumir una marca de kombucha que se vendía en el estudio de yoga al cual acudía.
La Kombucha es una bebida probiótica hecha a partir del té negro endulzado que es fermentado por levaduras y bacterias.
Dicha bebida beneficia la salud de quien la consume, fortaleciendo su sistema inmune y mejorando el funcionamiento intestinal.
Bernat siempre ha llevado una vida saludable, por lo que compraba Kombucha para su consumo, hasta que le presentó el producto a su ahora socio Héctor Enrique.
Poco después, ambos empresarios se lanzaron a la aventura de crear su propia marca ofreciendo, además de los beneficios saludables, un delicioso sabor.
Héctor, quien estudió Finanzas y Contabilidad en la Universidad Anáhuac México Norte, comenzó a emprender desde que tenía 13 años y desde entonces no ha dejado de trabajar en grandes proyectos.
¿Cuándo y cómo empezó el proyecto de Mándolin Kombucha?
La marca se lanzó oficialmente en enero de 2020, pero tres años antes los empresarios poblanos ya habían trabajado en la industria de la kombucha para aprender y especializarse en el tema.
En diversos blogs sobre vida saludable se lee que ‘preparar kombucha casera conlleva muchos riesgos’.
Sin embargo, Francisco y Héctor saben que para alcanzar sus metas no hay que dudar ni tener miedo.
Por ello, a quienes se quieren aventurar en la elaboración les recomiendan:
“No tengan miedo, que la kombucha es para todos. Diviértanse y disfruten del proceso”.
Asimismo, Francisco resalta que:
“Una gran parte del aprendizaje en este medio es el de ‘prueba y error’. Haciendo miles de pruebas se consiguen resultados muy interesantes”.
¿Dónde encuentras Mándolin Kombucha?
Actualmente Mándolin Kombucha está presente en 21 estados de la república mexicana, y la puedes encontrar en:
- Cadenas de autoservicio
- En la página de la marca dando CLIC AQUÍ
- Hoteles
- Restaurantes
- Tiendas
- A través de Rappi y Ubereats en Puebla y CDMX
Francisco busca que Mándolin Kombucha logre un posicionamiento orgánico entre las personas con vida saludable y otros consumidores.
“Queremos que la gente se vuelva parte de nuestra comunidad y se identifique con nosotros por nuestros actos y valores, y así crear un mercado que sea consciente de lo que hace y lo que consume”.
Para ello, primero están reforzando su presencia en el país, abarcando más lugares donde se pueda conseguir alguna de las refrescantes y deliciosas infusiones.
Sin embargo, el objetivo es claro:
“Seguir creciendo en el mercado nacional para en un futuro tener presencia en otros países donde existe un alto consumo de kombucha, como en Europa, Estados Unidos y Canadá”.
Consejos del empresario Francisco Bernat a los nuevos emprendedores
Sobre los problemas a los que se ha enfrentado en el mercado y cómo ha salido adelante ante las dificultades en el área, Francisco comentó:
“Siempre hay temas que tratar y resolver en el día a día como empresarios; pero con paciencia y constancia se pueden afrontar las adversidades de una mejor manera”.
Aconsejó que ‘nunca se rindan ni se desmotiven’ aun en tiempos y situaciones difíciles.
“Si uno sigue luchando por sus metas y por sus sueños está en el camino correcto”.
El coronavirus ha afectado a muchos negocios; no así al de Francisco Bernat, ya que él ofrece una bebida saludable.
Mándolin Kombucha tiene muchos beneficios y uno de ellos es precisamente el fortalecer el sistema inmune.
“Nuestros clientes continuaron surtiéndose para seguir mejorando su salud, y hubo muchos que nos conocieron a raíz de la pandemia”.
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Foto: Francisco Bernat Alonso.