Restaurantes más caros y extravagantes de 2021
Nueva York, París, Shanghái, California y Las Vegas son algunas de las ciudades que albergan los restaurantes más caros del mundo.
La industria restaurantera fue una de las más afectadas por la crisis derivada del COVID-19. Sin embargo, al menos diez establecimientos superaron los retos y son los restaurantes más caros del mundo.
Cada uno de estos negocios está a cargo de chefs de prestigio mundial y algunos de ellos ostentan las tres estrellas Michelín.
Además, se han encargado de ofrecer algo más que platillos exquisitos. Algunos de estos restaurantes han decidido incluir herramientas vanguardistas para posicionarse como únicos en su tipo.
Sin descuidar el sabor y la atención de primer nivel, estos establecimientos ofrecen experiencias sonoras y en realidad virtual para crear una verdadera performance gastronómica.
Los 10 restaurantes más caros del mundo
10. Hotel de Ville
Este restaurante se localiza en Crissier, una comuna suiza del cantón de Vau, en Suiza. Su exquisito menú consta de once platos a un costo de 335 euros (más de 7 mil 900 pesos) por persona.
Este lugar, dirigido por el chef Benoît Violier, se distingue por una selección de vinos y champaña. Sin embargo, sus platillos estrella son la langosta crujiente y la ternera de Canton de Vaud.
9. Saison
Localizado en San Francisco, California, el Saison figura en esta lista debido a que su menú es de ocho a diez platos a 402 dólares (más de 8 mil pesos) por persona.
El restaurante colabora directamente con pescadores, cazadores, recolectores y granjeros. Su objetivo es conseguir solo los mejores productos.
8. Le Meurice Alain Ducasse
Ubicado en el corazón de Francia, Le Maurice ofrece un menú a 354 euros por persona. Por poco más de 8 mil 300 pesos podrás disfrutar de cinco deliciosas creaciones del chef Alain Ducasse.
Entre sus platillos exclusivos se encuentran la langosta escocesa con limón, el paté de Guinea caliente y foie gras con salsa Périgueux.
7. L’Arpège
También localizado en París, su menú por persona cuesta 362 euros, o sea, más de 8 mil 500 pesos. Por ese precio podrás disfrutar de un menú integrado por doce especialidades del chef Alain Passard.
Su especialidad es el huevo frío-caliente con sirope de arce, vinagre de jerez y cuatro especias. Si no te convence, también puedes probar el tablero de ajedrez de carpaccio de Sant-Jacques con trufa negra.
¿Cuáles son los 10 restaurantes más caros del mundo?
6. Guy Savoy
Este es el restaurante más caro de Francia y no es para menos. Su menú de once platos tiene un costo de 367 euros por persona.
Entre sus platillos más famosos se encuentran la sopa de alcachofas con trufa negra, el brioche de milhojas y la mantequilla de trufa.
Si deseas probar sus especialidades tendrás que desembolsar alrededor de 8 mil 700 pesos.
5. Joël Robuchon
Este restaurante se encuentra en el lujoso casino MGM Grand, de Las Vegas, Nevada. Su exquisito menú está compuesto por dieciocho platos a un precio de 450 dólares. Es decir, casi 9 mil pesos.
¿El precio te parece excesivo? En 2009 recibió las tres estrellas Michelín y las cinco estrellas de la guía de viaje Forbes.
4. Kitcho Arashiyama Honten
Ubicado en Kyoto, este es el restaurante más caro de Japón. Lo sorprendente es que pasó de ser un negocio familiar pequeño a obtener las tres estrellas Michelín.
Su menú de doce platos cuesta 418 euros por persona, o sea, alrededor de 9 mil 900 pesos.
La especialidad de Kitcho Arashiyama Honten es el cangrejo azul hervido con gelatina de vinagre y el sushi de Barracuda.
3. Masa
Localizado en Nueva York, Masa es el restaurante más caro de Estados Unidos y está a cargo del chef El chef Masayoshi Takayama.
Su menú consta de 20 a 25 platos a 602 dólares por persona; es decir, más de 12 mil pesos.
2. Ultraviolet
Ultraviolet es el restaurante más caro de Shanghái, China, y no es para menos. Su menú de 20 a 25 platos cuesta 744 euros por persona, o sea, más de 17 mil 600 pesos.
Aunque los precios de este establecimiento son considerablemente superiores al del Masa, no es el más caro de la lista.
¿Cuál es el restaurante más caro del mundo?
1. Sublimotion
Localizado en el Hard Rock Hotel de Ibiza, este es el restaurante más caro de España y del mundo.
Su menú de trece platos tiene el sorprendente costo de mil 395 euros por persona. Así es, si deseas vivir la experiencia tendrá que pagar más de 33 mil pesos.
Sin embargo, el Sublimotion es más que un restaurante. Los expertos lo describen como el primer espectáculo gastronómico del mundo.
Cocineros, diseñadores, ingenieros, ilusionistas, escenógrafos, arquitectos, coreógrafos, músicos y guionistas colaboraron para crear una puesta en escena sin precedentes.
Además de ser el restaurante más caro, también es considerado el más tecnológico y el más vanguardista, gracias a su espectáculo multisensorial. Si quieres una probadita de lo que ofrece, ingresa a su portal dando CLIC AQUÍ.
Serendipity 3, entre la extravagancia y el lujo
Una mención especial está reservada para el Serendipity 3, un restaurante que ofrece uno de los platillos más caros del mundo.
Se trata de las Creme de la Creme Pommes Frites, una ración de papas fritas rociadas con oro de 23 quilates comestible y bañada con virutas de trufa negra de verano de Umbría.
Esta creación estuvo a cargo del chef creativo Joe Calderone y el chef ejecutivo Fredrick Schoen-Kiewert.
Ellos decidieron agregarle a su delicia salsa de queso Mornay para acompañar. Además, se sirve en un plato Arabesque de cristal de Baccarat.
El platillo del Serendipity 3 tiene el récord Guinness de las papas fritas más caras del mundo. Esto se debe a que su costo es de 200 dólares, o sea, casi 4 mil pesos. Pese al costo, la lista de espera para probarlas es de ocho a diez semanas.
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Con información de Enbotella, Excelencias Gourmet, Hotbook Magazine y Expansión
Portada: Instagram @gordonramsayrestaurants, @hiltonhonors y @serendipity3nyc
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